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„Kaffee reduziert das Hautkrebsrisiko“, „Alkohol weckt Lust auf Fleisch“ oder „Bitterschokolade hilft beim Abnehmen“. Nahezu täglich begegnen uns solch spektakuläre Headlines. Doch wie sind Ernährungsstudien tatsächlich zu lesen? Wie aussagekräftig sind die Ergebnisse? Und wo lauern die Fallstricke? Um darüber aufzuklären, hat das forum. ernährung heute (f.eh) einen Leitfaden zum Umgang mit Ernährungsstudien veröffentlicht.
Um eine Ernährungsstudie zu verstehen und sie in den Kontext der Forschung zu einem Thema einordnen zu können, ist die Zusammenfassung alleine meist nicht ausreichend. Wichtig ist es, sich ein Urteil über die Relevanz, Glaubwürdigkeit und Richtigkeit der Ergebnisse bilden zu können. Dabei hilft es, wissenschaftliche Studien nach definierten Kriterien zu betrachten.
Die gesamte Publikation finden Sie hier:
Wissenschaftliche Studien richtig lesen, verstehen und wiedergeben.
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