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Natürliches Mineralwasser

Junge Frau trinkt natürliches Mineralwasser aus einer Flasche.

Reiner Durstlöscher aus Österreich

Dieses Themenportal vermittelt Fakten und Wissenswertes rund um natürliches Mineralwasser: Angefangen bei der Entstehung, der Abfüllung und der Verpackung über die Qualität und die Kennzeichnung bis hin zu Innovationen am Mineralwassermarkt.

Mineralwässer auf einem Tisch: Der österreichische Mineralwassermarkt hat sich positiv entwickelt.

Wissenswertes über Österreichs Mineral­wasser­markt

Im Durchschnitt konsumiert ganz Öster­reich etwa 80 Liter Mineral­wasser pro Kopf im Jahr. Abgesehen von Einbußen durch Corona entwickelte sich der heimische Mineral­wasser­markt positiv. Mineral­wasser ohne Kohlen­säure wird immer beliebter.

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Mineralwasser Flaschen mit Wasserperlen

Was steht auf dem Mineralwasser-Etikett?

Das Flaschenetikett ist die Visiten­karte eines Mineral­wassers. Von der Quelle und den Mineral­stoffen bis zum Unter­nehmen finden sich hier die wichtigsten Informa­tionen. Erfahren Sie mehr zur Kenn­zeichnung.

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Mineralwasser in PET- und Glasflaschen: Bei der Getränkeverpackung kommt es auf die Ökobilanz an.

Ökobilanz von Mineral­wasser­flaschen

PET oder Glas? Einweg- oder Mehrweg­flasche? Diese Fragen stellen sich auch beim Kauf von Mineral­wasser. Entschei­dend ist neben der Funktion auch die Ökobilanz der jeweiligen Getränke­verpackung. Aktuelle Studien im Überblick.

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In der Wassersommelier-Ausbildung erfährt man unter anderem mehr über Mineralwasser - hier in drei Glasflaschen abgebildet.

Im Trend: Ausbildung zum Mineralwassersommelier

Was lernt man in der Mineral­wasser­sommelier-Ausbildung? Wie lässt sich das Wissen im Berufs­alltag umsetzen? Fünf Teil­nehmer­innen und Teil­nehmer berichten über ihre Erfahrungen.

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Jedes Mineralwasser - wie es hier gerade aus einer Mineralwasserflasche in ein Glas geschenkt wird - hat seinen eigenen Charakter.

„Mineralwasser ist eine Komposition der Natur“

Was macht ein Mineralwasser­sommelier? Welche Ausbildung gibt es dafür in Österreich? Und welche Fähigkeiten werden dabei erworben? Tina Kodritsch vom Forum Natürliches Mineral­wasser im Gespräch.

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Natürliches Mineralwasser wird in ein Glas eingeschenkt - es ist ein streng geschütztes Lebensmittel.

Häufige Fragen und Antworten rund um Mineralwasser

Wie entsteht natürliches Mineralwasser? Wie nimmt es Mineral­stoffe und Spuren­elemente auf? Und welche Rolle spielt die Verpackung und Lagerung? „Österreich isst informiert“ beantwortet die wichtigsten Fragen.

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Eine Frau trinkt Mineralwasser und nimmt Mineralstoffe und Spurenelemente zu sich.

Mineralstoffe und Spuren­elemente im Mineral­wasser

Von Calcium bis Zink: Natürliches Mineral­wasser trägt unter anderem dazu bei, den Bedarf des Körpers an Mineral­stoffen und Spuren­elementen abzudecken. Welche Stoffe darin enthalten sind und wie diese gekennzeichnet werden, erfahren Sie hier.

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DI Herbert Schlossnikl, Geschäftsführer der Vöslauer Mineralwasser GmbH

„Sowohl PET als auch Glas hat Be­rechti­gung“

Was ist besonders an natür­lichem Mineral­wasser? Was zeichnet das österreichische Sammel­system aus? Und warum ist es falsch, Plastik zu verdammen? Herbert Schlossnikl, Obmann und Sprecher des Forum Natürliches Mineral­wasser im Gespräch.

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Bis natürliches Mineralwasser im Glas sprudelt, durchläuft es einen langen Weg.

So entsteht natürliches Mineralwasser

Tief unter der Erde lagert ein Naturschatz: natürliches Mineralwasser aus 30 heimischen Quellen. Bis es trinkbereit auf dem Tisch steht, durchläuft das Wasser einen langen Prozess. Die Schritte seiner Entstehung im Überblick.

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Natürliches Mineralwasser in dekorativen Glasflaschen auf dem Tisch.

Welche abgefüllten Wässer gibt es?

Nicht jedes Wasser in der Flasche darf sich natürliches Mineralwasser nennen. Was ist der Unterschied zu Quellwasser, Tafelwasser oder abgefülltem Trinkwasser? „Österreich isst informiert“ klärt über die verschiedenen Wasserarten auf.

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Aus recycelten PET-Flaschen wird PET-Granulat hergestellt, das Weiterverarbeitung auf höchstem Niveau garantiert.

Mineralwasser-Verpackung: Funktionen und Trends

Die Verpackung von natürlichem Mineralwasser ist so vielfältig wie das Wasser selbst. Und das ist nicht grundlos so. Lesen Sie hier mehr zu den Themen PET, Glas und Recycling von Mineral­wasser­flaschen.

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Frau mit Paragraph: In Österreich gehört natürliches Mineralwasser zu den am strengsten geregelten Lebensmitteln.

Rechtliche Vorgaben für natür­liches Mineral­wasser

Natürliches Mineral­wasser zählt zu den am strengsten geregelten Lebens­mitteln in Österreich. Das Inverkehr­bringen ist durch eine Vielzahl nationaler und europäischer Rechts­vorschriften geregelt. Die Rechts­vorschriften im Überblick.

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Sport und Bewegung steigert den Flüssigkeitsbedarf: Ein Mann trinkt Mineralwasser.

Fakten zum Wasser­haus­halt des Menschen

Wir bestehen zum Großteil aus Wasser. Über die Nahrung und das Trinken versorgen wir den Organismus mit Mineralstoffen. Erfahren Sie Wissens­wertes zum menschlichen Wasser­haushalt.

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Über uns

Das Forum Natürliches Mineralwasser informiert seit über 30 Jahren über Mineralwasser. Es vereint 17 führende österreichische Mineralwassermarken.

Mineralwasser-Quiz

Was ist natürliches Mineralwasser, wie entsteht es und wie unterscheidet es sich von anderen Wässern? Das und vieles mehr erfahren Sie in unserem Mineralwasser-Quiz. Testen Sie Ihr Wissen!

Veranstaltungen

PET-Recycling

Wie werden PET-Flaschen wiederverwertet? Machen Sie sich selbst Ihr Bild – bei einer Führung in der PET to PET-Anlage in Müllendorf.

PET to PET Führungen

Mineralwasserherstellung

Woher kommt das natürliche Mineralwasser von Vöslauer? Entdecken Sie den Ursprung und blicken Sie hinter die Kulissen der Produktion.

Vöslauer Führungen

Facts

Natürliches Mineralwasser ist

  • reich an Mineralstoffen und Spurenelementen
  • direkt am Quellort abgefüllt
  • ursprünglich rein und unbehandelt
  • vom Gesundheitsministerium anerkannt
  • streng geprüft und kontrolliert

Schon gewusst?

644 Millionen Liter Mineralwasser -
so viel trinkt ganz Österreich in einem Jahr.

Nachhaltige Verpackung

8 von 10 Flaschen landen in Österreich in der getrennten Sammlung. Zum Recycling-Artikel geht es mit einem Klick auf das Bild.