Rubrik Verantwortung - Beitrag vom 22. Januar 2025
So werden gebrauchte Plastik-Getränkeflaschen zu neuen Verpackungen. Wir stellen zwei innovative Verfahren für das Kunststoffrecycling in Österreich vor: die neue TriPlast-Sortieranlage und das bewährte PET to PET-Recycling.
Rubrik Herstellung - Beitrag vom 8. Juli 2024
Lebensmittelhersteller tragen eine hohe Verantwortung: Sie müssen dafür sorgen, dass ihre Produkte sicher sind. Wie das geht? Durch umfangreiche Qualitätsmanagementsysteme und Qualitätskontrollen.
Rubrik Tipps & Service - Beitrag vom 2. Juli 2024
Wozu dienen Zusatzstoffe? Wann dürfen sie eingesetzt werden? Und was sind „E-Nummern“? Testen Sie Ihr Wissen zu Zusatzstoffen in Lebensmitteln (Single Choice: Eine richtige Antwort pro Frage).
Rubrik Menschen - Beitrag vom 18. März 2024
Wie wirkt sich Geologie auf den Geschmack von Mineralwasser aus? Was macht natürliches Mineralwasser so besonders? Und wie kann die nachhaltige Gewinnung funktionieren? Sebastian Rau, Geologe und Experte für natürliches Mineralwasser, im Gespräch.
Rubrik Verantwortung - Beitrag vom 9. März 2026
Palmöl steckt in vielen Produkten: Von Snacks über Kosmetik bis zum Waschmittel. Denn auf geringer Anbaufläche liefern Ölpalmen einen hohen Ertrag. Doch das Pflanzenöl wird auch kritisiert. Dieser Faktencheck beleuchtet Herkunft, Verwendung & Co.
Rubrik Tipps & Service - Beitrag vom 26. Februar 2024
Welche Lebensmittel sind vegan? Wie dürfen pflanzliche Alternativen heißen? Und woraus besteht Fleischersatz? Testen Sie Ihr Wissen rund um pflanzliche Lebensmittel und vegane Ernährung (Single Choice: Eine Antwort pro Frage).
Rubrik Verantwortung - Beitrag vom 11. September 2024
Rund ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel landet jährlich im Müll – das entspricht 1,3 Milliarden Tonnen. Doch wie lässt sich Food Waste verringern? Darüber spricht Marlies Gruber, Geschäftsführerin des forum. ernährung heute.
Rubrik Tipps & Service - Beitrag vom 19. November 2024
In welchen Lebensmitteln kommt Zucker natürlich vor? Ist Fruchtzucker gesünder als Haushaltszucker? Und wo steht der Zuckergehalt auf der Verpackung? Testen Sie Ihr Wissen im Zucker-Quiz (Single Choice: Eine Antwort pro Frage).
Rubrik Tipps & Service - Beitrag vom 19. September 2024
Wie sollen Brot, Eier oder Tomaten gelagert werden? Sind Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar? Testen Sie Ihr Wissen zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln (Single Choice: Eine Antwort pro Frage).
Rubrik Lebensmittel - Beitrag vom 12. Februar 2026
Der Preis eines Lebensmittels entsteht durch Angebot und Nachfrage. Er basiert auf unterschiedlichen Einflüssen – eine Rolle spielen dabei die Kosten entlang der Lebensmittelkette.
